Международный эногастрономический центр и его президент приняли участие забайкальском внешнеэкономическом форуме «Новые горизонты» в городе Чита

Забайкальский внешнеэкономический форум «Новые горизонты» в 2024 году прошёл под эгидой Восточного экономического форума. 19 июля в Читинском Драматическом театре президент МЭЦ Л.В.Гелибтерман принял участие в секции II «Дальний Восток земля приключений: маркетинг региона и международные туристические маршруты» представив доклад, посвящённый гастрономическому туризму, а также в Пленарном заседании «Международное сотрудничество между Россией, Китаем и Монголией», с докладом «Гастродипломатия».

В фестивале «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути» приняла участие команда Международного эногастрономического центра и команда проекта «Гастрокэмп Чита 2024». В состав команды «Гастрокэмп Чита 2024» вошли бренд-шеф из Улан-Батора (Монголия) Эрденээ Сумьяадорж; шеф-повар Рашид Рахманов из Санкт-Петербурга; шеф-повар Хосни Бен Амор из Туниса; бренд шеф Антон Сальников, работающий в Москве и в Петропавловске-Камчатском; миксолог/бармен Евгений Шкарин из Уфы и шеф-кондитер Лейля Кашапова из Казани. В содружестве с командой шеф-поваров из Забайкальского края было создано «Забайкальское меню» из 35 авторских блюд и напитков на основе локальных продуктов.

https://www.chita.ru/text/food/2024/07/21/73857422/

https://www.chita.ru/text/food/2024/07/16/73835129/

https://tass.ru/obschestvo/21414079
https://smotrim.ru/audio/2785379?utm_source=share
Видео Гастрокэмп Чита 2024

Видео

Ссылка на видео