Русский

Гастрокэмп Сахалин 2024

В период с 3 по 10 февраля в Сахалинской области проходили мероприятия проекта «Гастрокэмп Сахалин - 2024». По приглашению областного министерства туризма команда проекта «Гастрокэмп Сахалин - 2024», в которую вошли известные шеф-повара, шеф-кондитер и миксолог из Москвы, Санкт-Петербурга и Уфы, посетила 15 ресторанов Сахалинской области и дала свои рекомендации по блюдам, участникам регионального ресторанного фестиваля «НаВажный fest». Были проведены индивидуальные консультации с владельцами ведущих ресторанов Сахалинской области и их шеф-поварами.

По инициативе областных туристических властей были организованы круглые столы с рестораторами, отельерами, представителями, туристического бизнеса и научной общественности на темы развития гастрономического туризма в регионе. На территории гастрономического пространства фудхолла «Жарим Варим» в Южно-Сахалинске прошли мастер-классы для профессионалов и жителей города, были разработаны рецепты новых блюд и напитков в числе которых - сорбет из гребешка и лимонад из клоповки.

В рамках итогового праздничного мероприятия команда проекта «Гастрокэмп Сахалин - 2024», к которой присоединились более 30 шеф-поваров, кондитеров, барменов и студентов колледжа Сахалинской области приготовила для сотен гостей гастропространства «Жарим Варим» несколько блюд. Своеобразным символом островной кухни, объединяющим в себе черты русской, корейской и японской кухни, выступила кулебяка по-сахалински с симой, папоротником, рисом, грибами, ванильными блинами, соусом берблан и зеленым маслом. Сопровождали кулебяку по-сахалински закуски, из меню ведущих ресторанов Сахалинской области. Гостей гастро-шоу также угощали сорбетом и лимонадом на основе молочного улуна с использованием клоповки, малины и сахалинской клубники.

Шеф-повара и рестораны, активно участвовавшие в проекте «Гастрокэмп Сахалин - 2024», были отмечены специальными дипломами и сертификатами министерства туризма Сахалинской области.

https://www.kp.ru/daily/27566/4890914/
https://t.me/ru_rst/8524
https://t.me/EcumeneClub/12
https://tass.ru/obschestvo/19898083/amp
http://city-mall.ru/news/gastrokemp-saxalin-2024-projdyot-v-trk-siti-moll/
https://tourism.sakhalin.gov.ru/novosti/yarkim-gastro-shou-zavershilsya-pervyj-ostrovnoj-gastrokemp-na-sahaline/
https://sakura-association.ru/news/post/34/
https://sakura-association.ru/news/post/35/
https://welcometimes.ru/opinions/na-sahaline-zavershilsya-pervyy-ostrovnoy-gastrokemp
https://tourism.interfax.ru/ru/news/articles/105893/
https://ujnosahalinsk.bezformata.com/listnews/perviy-gastrokemp-na-sahaline-zavershilsya/127597953/
https://smotrim.ru/audio/2753901
http://city-mall.ru/news/na-saxaline-startoval-pervyj-v-rossii-gastrokemp/
https://astv.ru/news/society/2024-02-09-sahalincy-mogut-podsmotret-za-shef-povarami-na-master-klassah
https://cultsakhalin.ru/overviews/22/gastronomicheskii-festival-navazhnyi-fest
https://youtu.be/TqJionEPOoI?feature=shared
https://blog.ostrovok.ru/na-saxaline-proxodit-gastronomicheskij-festival/
https://sovsakh.ru/gastrokemp-2024-nachalsya-v-yuzhno-sahalinske-prohodit-gastrokemp-2024-vpervye-ne-tolko-v-regione-no-i-v-rossii/
https://www.mk-sakhalin.ru/amp/social/2024/02/10/na-sakhaline-zavershilsya-pervyy-ostrovnoy-gastrokemp.html
https://tlgrm.ru/channels/@stranoved/55404
https://tourism.sakhalin.gov.ru/novosti/u-gastronomicheskogo-turizma-na-ostrovah-vysokij-potentsial/
https://sakh.online/news/18/2024-02-08/podrobnosti-o-pervom-v-rossii-gastrokempe-rasskazali-zhitelyam-sahalina-401463
https://news.rambler.ru/starlife/52211530-na-sahaline-startoval-pervyy-v-rossii-gastrokemp-s-luchshimi-shef-povarami-strany/
https://dzen.ru/news/story/f0f0d142-ac46-5c9b-a7a5-107c4de7c21e?lang=ru&rubric=society&fan=1&stid=_IO-STyful7-&t=1707547143&tt=true&persistent_id=2769873633&cl4url=13dc84a9bc2f8bc9ecee99a24ec70dde&story=22dc0d98-c3d2-5524-9087-8fd459de6f53&issue_tld=ru
https://m.ok.ru/sakhalinkurily/topic/155288691049730
https://astv.ru/news/society/2024-02-05-komanda-imenityh-shef-povarov-na-sahaline-usovershenstvuyut-blyuda-k-navazhnyj-fest
https://citysakh.ru/news/110802
https://sakhalin.tpprf.ru/ru/news/528922/
https://акро-рб.рф/press-centre/news/novosti/nedelnyy-gastronomicheskiy-festival-gastrokemp-sakhalin-2024-vpervye-v-strane-startoval-v-yuzhno-sakh/
https://tourdeworld.ru/blog/na-sahaline-prohodit-gastronomicheskiy-festival-6787.html
https://sizod-spb.ru/na-sahaline-prohodit-gastronomicheskii-festival/