В период с 25 по 27 августа в Калининграде возле Дома Советов проходил девятый Городской пикник Kaliningrad Street Food. В нём принимали участие проекты уличной еды из разных городов России и из зарубежных стран. По традиции, на пикнике было выбрано лучшее уличное блюдо России, которому председатель жюри Л.В.Гелибтерман вручил премию Russian Street Food Awards. В составе жюри также работали организатор фестиваля, руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев и заведующая кафедрой технологии продуктов питания Калининградского государственного технического университета Инна Марковна Титова.
Премию за лучшее уличное блюдо страны получил Калининградский проект «Друзья. Душевная кухня» (основатель Александр Муравицкий), представивший фиш-дог с сельдью. Премию за лучший десерт получила Екатерина Чернова (проект «Chernova Cake») из Екатеринбурга покорившая жюри шоколадным капкейком из ирги.
Проектов-финалистов конкурса оказалось четыре:
- «Matsu Izakaya» (Калининград) с балтийским угрём кабаяки, рисом и ананасом кимчхи
- «Краснодарский парень» (Краснодар) с бургером Биф-черри
- «König Wurst» (Калининград) с люля-кебабом с малиновой аджикой
- «Пряности и папа» (Калининград) и Светлана Егорова «Знатный плов» (Барнаул) представившие комбо из двух видов плова: самаркандского и афганского
Премию за лучшее уличное блюдо страны получил Калининградский проект «Друзья. Душевная кухня» (основатель Александр Муравицкий), представивший фиш-дог с сельдью. Премию за лучший десерт получила Екатерина Чернова (проект «Chernova Cake») из Екатеринбурга покорившая жюри шоколадным капкейком из ирги.
Проектов-финалистов конкурса оказалось четыре:
- «Matsu Izakaya» (Калининград) с балтийским угрём кабаяки, рисом и ананасом кимчхи
- «Краснодарский парень» (Краснодар) с бургером Биф-черри
- «König Wurst» (Калининград) с люля-кебабом с малиновой аджикой
- «Пряности и папа» (Калининград) и Светлана Егорова «Знатный плов» (Барнаул) представившие комбо из двух видов плова: самаркандского и афганского
