Президент МЭЦ Л.В.Гелибтерман выступил с докладом «Концепция Тихоокеанской кухни» для преподавателей факультета Гастрономических Наук и Туризма одного из лучших университетов Эквадора UTE (Universidad UTE) из столицы Эквадора города Кито. UTE подключился к деятельности международной рабочей группы, создающей научно-методическую базу концепции. Международный эногастрономический центр выступает координатором проекта «Тихоокеанская кухня» который уже объединил учебные заведения, шеф-поваров, маркетологов, общественных деятелей и бизнесменов из 13 стран мира.