С 12 по 15 декабря в Минеральных Водах в рамках выставки-ярмарки «Раздолье Ставрополья, Новогодние сезоны» состоялся IV Форум «Кавказ. Индустрия гостеприимства: Инвестируйте в будущее». Гостям форума выпала уникальная возможность узнать больше о кулинарном искусстве и современных технологиях в гастрономии от лучших специалистов отрасли.
Президент МЭЦ Леонид Гелибтерман в качестве приглашенного эксперта принял участие в Круглом столе «Гастротуризм как драйвер развития региона». Он выступил с кратким обзором мировых трендов в эногастротуризме и рассказал на примерах об успешных проектах, которые основаны на сочетании событийного туризма с локальными производствами (сыр, вино, кухня). Кроме того, в ходе дискуссии удалось обсудить возможности для Северного Кавказа в области развития гастрономического туризма.
Президент МЭЦ Леонид Гелибтерман в качестве приглашенного эксперта принял участие в Круглом столе «Гастротуризм как драйвер развития региона». Он выступил с кратким обзором мировых трендов в эногастротуризме и рассказал на примерах об успешных проектах, которые основаны на сочетании событийного туризма с локальными производствами (сыр, вино, кухня). Кроме того, в ходе дискуссии удалось обсудить возможности для Северного Кавказа в области развития гастрономического туризма.