La gastrodiplomacia contemporánea de los países de América Latina
El artículo del presidente del Centro Internacional Enogastronómico, Leonid Gelibterman, ha sido publicado en la revista Diálogo Euroasiático, un nuevo proyecto editorial de la Organización Internacional para la Cooperación Euroasiática. El material está dedicado a la diplomacia gastronómica de países latinoamericanos como Perú, México, Colombia y República Dominicana.
La cooperación con los países de América Latina es una de las direcciones clave de la política exterior de Rusia. En 2025 se cumplieron 80 años desde el establecimiento de relaciones diplomáticas con República Dominicana, 90 años con Colombia, 135 años con México y más de 140 años con Perú. Un gran paso en el futuro próximo será la apertura de la Embajada de Rusia en Santo Domingo.
La gastrodiplomacia contribuye a la creación de un entendimiento intercultural y al fortalecimiento de las relaciones entre pueblos y Estados. Este instrumento se aplica activamente en la política exterior de algunos países latinoamericanos. Por ejemplo, en Perú, desde 2006, se implementa con éxito el programa gubernamental peruano Cocina Peruana – Patrimonio Cultural Mundial, y en 2018 se lanzó una iniciativa similar por parte del Ministerio de Relaciones Exteriores de República Dominicana con el objetivo de fortalecer la marca país y estimular el turismo a través de la gastronomía.
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Artículo "La gastrodiplomacia contemporánea de los países de América Latina", autor L.V. Gelibterman: