+7 (499) 707 20 94  
Ru En
О компанииНаправления деятельностиКалендарь проектовСобытияКонтакты

Ужин от обладателя «Золотой перуанской ложки 2018»

Ужин перуанской кухни в московском ресторане "Булошная". 31 июля, а в зале негде початку кукурузы упасть. Официальный Перу представляет Чрезвычайный и Полномочный Посол Луис Бенхамин Чимой Артеага. Перуанскую гастрономическую культуру представляет самый популярный россиянин в Перу - пермский шеф-повар Рашид Рахманов. За него, как за Посла перуанской кухни в мире, проголосовало 600.000 (!!!!!) перуанцев. Меню представляло собой три холодные закуски: Севиче из морских гребешков с Лече де тигре; Тирадито из лосося в соусе Амазонико и Кауза из трёх видов киноа, картофеля и соусов. Основное блюдо (на выбор) - Судадо из трески в соусе Париуэлла и Арроз кон Пато (утиная ножка с зелёным ризотто). Десерт - Трес лечес (с тремя видами молока). Алкогольное сопровождение писко сауэр (писко перуанское), вина из Новой Зеландии, Аргентины и Чили, а также российское Хлебное вино. По отзывам гостей ужин получился "волшебный" за что особая благодарность команде Международного эногастрономического центра и команде ресторана "Булошная". Вёл ужин – президент МЭЦ Л.В.Гелибтерман.                                                                        

   

  

  

                                           

                                


Copyright © Международный Эногастрономический Центр 2012.
Все права защищены.

Разработка сайта